स्वादिष्ट क्रेफ़िश कैसे तलें

स्वादिष्ट क्रेफ़िश कैसे तलें

पिछले 10 दिनों में, क्रेफ़िश के बारे में इंटरनेट पर चर्चा बहुत गर्म रही है, विशेष रूप से खाना पकाने की विधि पर ध्यान केंद्रित किया गया है। गर्मी क्रेफ़िश की खपत का चरम मौसम है, और बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम क्रेफ़िश को कैसे तला जाए, यह भोजन प्रेमियों के बीच एक गर्म विषय है। यह लेख आपको हाल के गर्म विषयों पर आधारित क्रेफ़िश तलने की तकनीक का विस्तृत विश्लेषण देगा।

1. हाल ही में लोकप्रिय क्रेफ़िश विषय डेटा

2. तली हुई क्रेफ़िश के लिए मुख्य चरण

1.सामग्री चयन: ताजी क्रेफ़िश चुनें, अधिमानतः लगभग 30-40 ग्राम प्रत्येक। 2 घंटे के लिए साफ पानी में भिगोकर साफ कर लें।

2.मैरीनेट करें और सीज़न करें: निम्नलिखित घटक अनुपात का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है:

3.ब्रेडिंग तकनीक: एक समान कोटिंग सुनिश्चित करने के लिए कॉर्नस्टार्च और आटे के 1:1 मिश्रण का उपयोग करें।

4.तलने के पैरामीटर:

3. तलने की तकनीक जिसकी हाल ही में नेटिज़न्स के बीच गर्मागर्म चर्चा हुई है

1.तेल तापमान नियंत्रण: कई खाद्य ब्लॉगर इस बात पर जोर देते हैं कि "70% गर्म" बर्तन पकाने का सबसे उपयुक्त समय है। आप इसे चॉपस्टिक से जांच सकते हैं - इसे तेल में डालें और देखें कि क्या इसके चारों ओर छोटे बुलबुले दिखाई देते हैं।

2.नवोन्वेषी ब्रेडिंग: एक लोकप्रिय डॉयिन वीडियो कुरकुरा बनावट के लिए आटे में 5% चिपचिपा चावल का आटा जोड़ने की सलाह देता है।

3.ईंधन बचत युक्तियाँ: ज़ियाओहोंगशू के लोकप्रिय नोट्स बैचों में तलने के लिए गहरे मुंह वाले छोटे बर्तन का उपयोग करने का सुझाव देते हैं, जो बड़े बर्तन की तुलना में अधिक ईंधन-कुशल है।

4. विभिन्न क्षेत्रों की तली हुई विशेषताएँ

5. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1.प्रश्न: तली हुई क्रेफ़िश पर्याप्त कुरकुरी क्यों नहीं होती?
उत्तर: मुख्य कारण यह है कि तेल का तापमान पर्याप्त नहीं है या दोबारा तलने का समय अपर्याप्त है। सटीक नियंत्रण के लिए थर्मामीटर का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।

2.प्रश्न: कैसे पता लगाया जाए कि क्रेफ़िश पक गई है?
उत्तर: झींगा के गोले लाल हो जाते हैं और तैरने लगते हैं, और चॉपस्टिक से हल्के से थपथपाने पर तीखी आवाज आती है।

3.प्रश्न: क्या क्रेफ़िश को तलने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला तेल अभी भी इस्तेमाल किया जा सकता है?
उत्तर: इसे छानने के बाद तलने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन इसे दोबारा उच्च तापमान पर नहीं तलना चाहिए।

6. नवीन खान-पान के तरीकों के लिए सिफ़ारिशें

हाल के भोजन रुझानों के आधार पर, हम खाने के तीन नए तरीके सुझाते हैं:

1.तले हुए तले हुए नमकीन अंडे की जर्दी: अंत में नमकीन अंडे की जर्दी पाउडर छिड़कें। डॉयिन पर व्यूज की संख्या हाल ही में 8 मिलियन से अधिक हो गई है।

2.पनीर के साथ बेक्ड फ्राइड झींगा: तलने के बाद मोजरेला चीज फैलाकर बेक कर लें. ज़ियाहोंगशु के पास 12,000 का संग्रह है।

3.ठंडा तला हुआ झींगा: "बाहर गर्म और अंदर ठंडा" का विशेष स्वाद बनाने के लिए तलने के बाद तुरंत फ्रिज में रखें।

इन युक्तियों में महारत हासिल करें और आप आसानी से घर पर रेस्तरां-योग्य तली हुई क्रॉफिश बना सकते हैं। क्रॉफिश सीज़न का लाभ उठाएं, इसे अभी आज़माएं!