स्वादिष्ट जमे हुए मकई कैसे बनायें
जमे हुए मकई आम घरेलू सामग्रियों में से एक है, जिसे संग्रहित करना आसान है और पोषक तत्वों से भरपूर है। पिछले 10 दिनों में, जमे हुए मकई को पकाने के तरीके एक गर्म विषय बन गए हैं, कई नेटिज़न्स ने इसे खाने के रचनात्मक तरीके साझा किए हैं। यह आलेख आपके लिए स्वादिष्ट जमे हुए मकई व्यंजनों को छांटने और संरचित डेटा संदर्भ प्रदान करने के लिए इंटरनेट पर हॉट स्पॉट को संयोजित करेगा।
1. जमे हुए मक्के की पूर्व-उपचार विधि

स्वाद और पोषण सुनिश्चित करने के लिए खाना पकाने से पहले जमे हुए मकई को सही ढंग से संभाला जाना चाहिए। निम्नलिखित सामान्य प्रीप्रोसेसिंग विधियों की तुलना है:
| विधि | संचालन चरण | लाभ | लागू परिदृश्य |
|---|---|---|---|
| प्राकृतिक पिघलना | 4 घंटे पहले फ्रिज में रखें | सबसे अधिक पोषक तत्व बरकरार रखें | जब इसे तैयार करने में काफी समय लगता है |
| तेजी से डिफ्रॉस्ट | 30 मिनट तक ठंडे पानी में भिगोएँ | समय बचाएं | जब आपको तत्काल खाना पकाने की आवश्यकता हो |
| सीधे खाना पकाना | डीफ्रॉस्टिंग के बिना सीधे पकाएं | सबसे सुविधाजनक | सूप या स्टू बनाएं |
2. इंटरनेट पर शीर्ष 5 लोकप्रिय फ्रोजन कॉर्न रेसिपी
पिछले 10 दिनों के सोशल प्लेटफ़ॉर्म डेटा के आंकड़ों के अनुसार, निम्नलिखित पाँच प्रथाएँ नेटिज़न्स के बीच सबसे लोकप्रिय हैं:
| रैंकिंग | अभ्यास का नाम | ऊष्मा सूचकांक | मुख्य कदम |
|---|---|---|---|
| 1 | मलाईदार मकई पैनकेक | 9.8 | मकई के दाने + स्टार्च + दूध तला हुआ |
| 2 | मक्के का पनीर बेक किया हुआ | 9.5 | 15 मिनट के लिए 200℃ पर ओवन में रखें |
| 3 | थाई गर्म और खट्टा मकई | 9.2 | स्वाद के लिए मछली सॉस + नींबू का रस |
| 4 | मक्के का सूप | 8.9 | ब्लेंडर मकई को कुचलता है |
| 5 | बीबीक्यू स्वादयुक्त मक्का | 8.7 | जीरा + मिर्च पाउडर ग्रिल्ड |
3. विस्तृत रेसिपी: दूध के स्वाद वाला कॉर्न ब्रेज़्ड (इंटरनेट पर सबसे लोकप्रिय रेसिपी)
इस कॉर्न ब्रांड को हाल ही में शॉर्ट वीडियो प्लेटफॉर्म पर 1 मिलियन से ज्यादा लाइक्स मिले हैं। विशिष्ट विधि इस प्रकार है:
1.सामग्री की तैयारी: 200 ग्राम जमे हुए मकई के दाने, 30 ग्राम चिपचिपा चावल का आटा, 20 ग्राम मकई स्टार्च, 1 अंडा, 50 मिलीलीटर दूध, 15 ग्राम चीनी
2.उत्पादन चरण:
① पिघलने के बाद मक्के के दानों को छान लें
② सभी पाउडर सामग्री को मिला लें
③ पेस्ट बनाने के लिए अंडे और दूध मिलाएं
④ पैन में थोड़ा सा तेल डालें, बैटर डालें और इसे समान रूप से फैलाएं
⑤ धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें
3.मुख्य युक्तियाँ:
• मक्के के दानों की सतह की नमी को सोखने के लिए किचन पेपर का उपयोग करें
• तलते समय बार-बार हिलाएं नहीं
• स्वाद बढ़ाने के लिए गाढ़ा दूध छिड़कें या कसा हुआ नारियल छिड़कें
4. जमे हुए मकई के पोषण मूल्य का विश्लेषण
जमे हुए मकई और ताजा मकई की पोषण संबंधी तुलना (सामग्री प्रति 100 ग्राम):
| पोषक तत्व | जमे हुए मक्का | ताजा मक्का |
|---|---|---|
| कैलोरी (किलो कैलोरी) | 86 | 90 |
| कार्बोहाइड्रेट(जी) | 19.3 | 20.1 |
| आहारीय फाइबर(जी) | 2.7 | 2.9 |
| विटामिन सी (मिलीग्राम) | 6.8 | 7.2 |
5. नेटिज़न्स से खाने के नवीन तरीकों का संग्रह
1.मकई आइसक्रीम: पके हुए फ्रोजन कॉर्न को हल्की क्रीम के साथ मिलाएं और जमा दें
2.मक्के का केक: शिफॉन केक बनाने के लिए आटे के कुछ हिस्से को बदलने के लिए मकई के दानों का उपयोग करें
3.मक्के की स्मूदी: जमे हुए मक्के को सीधे बर्फ के टुकड़ों से कुचल दिया जाता है
4.मक्के का हलवा: जमने के लिए कॉर्न सिरप और जिलेटिन शीट्स को मिलाएं
5.बरिटो: स्वादिष्ट पैनकेक बनाने के लिए कटी हुई गाजर और कटा हुआ हरा प्याज डालें
6. खरीद और भंडारण पर सुझाव
1.खरीदारी युक्तियाँ:
• पूर्ण अनाज वाले व्यक्तिगत रूप से पैक किए गए उत्पाद चुनें
• उत्पादन तिथि और शेल्फ जीवन पर ध्यान दें
• जाँच करें कि पैकेजिंग बरकरार है और बर्फ के क्रिस्टल से मुक्त है
2.भण्डारण विधि:
• -18℃ से नीचे स्थिर तापमान पर स्टोर करें
• खोलने के बाद सीलबंद रखें
• 3 महीने के भीतर सेवन करने की सलाह दी जाती है
उपरोक्त विधियों का उपयोग करके, आप साधारण जमे हुए मकई को विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजनों में बदल सकते हैं। चाहे मुख्य व्यंजन, साइड डिश या मिठाई के रूप में परोसा जाए, जमे हुए मकई एक अद्वितीय स्वाद और बनावट प्रदान करते हैं। व्यक्तिगत रुचि के अनुसार विभिन्न तरीकों को आजमाने और अधिक संभावनाएं तलाशने की सिफारिश की जाती है।
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