कैसे गुइलिन पेंटो बनाने के लिए

कैसे गुइलिन पेंटो बनाने के लिए

गुइलिन पिकल्ड गोभी गुआग्शी के गुइलिन क्षेत्र में एक पारंपरिक विशेष अचार वाली सब्जी है। यह अपने खट्टे, स्वादिष्ट और खस्ता स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। हाल के वर्षों में, लघु वीडियो प्लेटफार्मों के प्रचार के साथ, यह स्थानीय विनम्रता एक बार फिर एक गर्म विषय बन गई है। यह लेख पिछले 10 दिनों के लिए पूरे नेटवर्क की गर्म सामग्री को जोड़ देगा ताकि गुइलिन मसालेदार गोभी के उत्पादन के तरीकों का विस्तार से विश्लेषण किया जा सके, और संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न किया जा सके।

1। गुइलिन मसालेदार गोभी की विशेषताओं और लोकप्रियता का विश्लेषण

पिछले 10 दिनों में इंटरनेट खोज के आंकड़ों के अनुसार, गुइलिन अचार गोभी को अपनी अनूठी उत्पादन प्रक्रिया और स्वास्थ्य गुणों के लिए व्यापक ध्यान आकर्षित किया है। निम्नलिखित प्रासंगिक लोकप्रियता डेटा हैं:

2। पारंपरिक गुइलिन पिमेंटो तैयारी विधि

1। सामग्री तैयार करें

2। उत्पादन कदम

चरण 1: ताजा सरसों के साग को धोएं और 1-2 दिनों के लिए सूखा जब तक कि पत्तियां थोड़ी विलीन न हों। यह गुइलिन मसालेदार गोभी के लिए कुरकुरा और कोमल होने के लिए महत्वपूर्ण कदम है।

चरण 2: सूखे सरसों के साग को वर्गों में काटें, उन्हें एक साफ और तेल मुक्त कंटेनर में डालें, और अनुपात में मोटे नमक छिड़कें।

चरण 3: सरसों को अपने हाथों से अच्छी तरह से रगड़ें जब तक कि रस पत्तियों से बाहर निकलता है। इस प्रक्रिया में 15-20 मिनट लगते हैं।

चरण 4: गूंध वाले सरसों के साग को जार में डालें, उन्हें कसकर दबाएं और ठंडे उबले हुए पानी में डालें जब तक कि पत्तियां पूरी तरह से विसर्जित न हों।

चरण 5: पत्तियों को तैरने से रोकने के लिए पत्तियों को दबाने के लिए भारी वस्तुओं का उपयोग करें, उन्हें खाने से पहले 7-10 दिनों के लिए किण्वन के लिए एक शांत और हवादार जगह में रखें।

3। आधुनिक बेहतर संस्करण बनाने के लिए तरीके

हाल के ऑनलाइन हॉटस्पॉट के प्रकाश में, आधुनिक लोग दक्षता और स्वास्थ्य पर अधिक ध्यान देते हैं। बेहतर संस्करण इस प्रकार है:

4। उत्पादन युक्तियाँ

1। किण्वन को प्रभावित करने वाले बारिश के पानी से बचने के लिए सनी मौसम चुनें।

2। किण्वन प्रक्रिया के दौरान इसे हर दिन जांचें। अगर सफेद फिल्म है, तो यह सामान्य है। यदि काला मोल्ड दिखाई देता है, तो उसे छोड़ दिया जाना चाहिए।

3। आप स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ी मात्रा में मिर्च, अदरक स्लाइस आदि जोड़ सकते हैं, जो हाल ही में लघु वीडियो प्लेटफार्मों पर एक लोकप्रिय तरीका है।

4। किण्वन पूरा होने के बाद, इसे लगभग 1 महीने के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।

5। खाद्य सुझाव

गुइलिन मसालेदार गोभी को मांस, उबले हुए सूप के साथ तला किया जा सकता है या साइड डिश के रूप में उपयोग किया जा सकता है। हाल ही में इंटरनेट पर खाने के लिए सबसे लोकप्रिय तरीके "सॉकरक्रॉट फिश" और "सॉकरक्राट फ्राइड बीफ" हैं, और संबंधित वीडियो की संख्या 50 मिलियन से अधिक बार खेली गई है।

पोषण विशेषज्ञों की सलाह के अनुसार, हालांकि सॉरक्राट स्वादिष्ट है, इसे अधिक मात्रा में नहीं खाया जाना चाहिए। सप्ताह में 2-3 बार खाने की सलाह दी जाती है, हर बार 100 ग्राम से अधिक नहीं।

उपरोक्त संरचित डेटा और विस्तृत चरणों के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि आपने गुइलिन मसालेदार गोभी बनाने की विधि में महारत हासिल की है। यह पारंपरिक विनम्रता न केवल स्थानीय खाद्य संस्कृति को वहन करती है, बल्कि इसकी स्वस्थ किण्वन विशेषताओं के कारण आधुनिक लोगों द्वारा भी पसंद करती है। चलो इसे जल्दी से बाहर आज़माएं!